Kanaa á la jääkaapintyhjennys

Viimeinen lomapäivä ihanassa auringonpaisteessa! Työviikko alkamassa ja huomiseksi pitäisi saada eväät mukaan. Jääkaapista löytyy vielä paketti maustamattomia kanafileitä. Ja mukaan, mitä ikinä käteen sattuu...

Kanaa pekoni-sipulikastikkeessa

3 maustamatonta kanafilettä
soijaa
suolaa ja pippuria
120 g paketti Lidlin valmiiksi pilkottua pekonia
1 salottisipuli
noin 100 g valkosipulituorejuustoa
noin 1 dl kermaa

Paista pekonit ja sipulisilppu. Siirrä sivuun. Paista kanafileet pakkauksen ohjeen mukaan (noin 6-8 minuuttia) ja lisää paiston aikana reilu loraus soijaa, suolaa ja pippuria.
Siirrä kanat hetkeksi sivuun ja lisää pannulle tuorejuusto, kerma ja pekoni-sipulisilppu. Sekoita ja mausta. Lisää kanafileet sekaan ja anna hetken vielä maustua.
Tarjoile esim. pinaattitagliatellen ja parsakaalin kera.

Viimeiset pääsiäistoivotukset lähettää siskontytön askaroima huopainen kanakaunotar.

Pasta Carbonara Sikke Sumarin tapaan

Pasta Carbonara on nopeimpia ja herkullisimpia ruokia minun makuuni. Sen tulee olla mehevää ja maukasta sekä runsaalla mustapippurihunnulla kuorrutettua. Tänään tein Carbonaran Sikke Sumarin ohjetta mukaillen.

1 pss Pirkan tuoretagliatellea
1 pkt Lidlin miedosti savustettua ja valmiiksi pilkottua pekonia
2 munaa
120 g parmesaanijuustoa raastettuna
mustapippuria (ja suolaa) myllystä

Paista pekoni pannulla . (Jos kaapista löytyy valkosipulia, paista myös se.) Sekoita munat kevyesti ja lisää raastettu parmesaani. Keitä tuorepasta kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Yhdistä pasta ja tilkka keitinvettä pekonin sekaan pannulle. Lisää myös kananmuna-juustoseos. Sekoita nopeasti. Ole tarkkana, että muna ei hyydy (eli mene munakkaaksi), vaan massa jää pehmeäksi ja mehukkaaksi.
Pyöräytä päälle runsaasti mustapippuria ja tujaus suolaa. Nauti heti! Vaikka puutarhalehteä lukien.

Aivoja pihamaalta eli raparperipiirakka

Luonto on ihan käsittämättömän ihmeellinen! Mökin pihalta löytyneet pikkuruiset "aivot" päätyvät ihan pian herkulliseen piirakkaan. 

Äidin raparperipiirakka

4 munaa
4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
200 g sulatettua margariinia
2 dl maitoa
raparperia
sokeria
vanilliinisokeria

Sulata rasva. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot, rasva ja maito muna-sokerivaahtoon. Levitä uuninpellille ja lisää pinnallepaloitellut ja sokerissa nopeasti keitetyt raparperit. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Ripottele kypsän piirakan päälle sokeria ja nauti jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Tuhat ja yksi Marimekon pöytäliinaa

Rakastan Marimekon kankaita. Ja joskus lempivärini oli sininen. Ja se näkyy kangaskokoelmastani, joita pöytäliinoinakin olen käyttänyt.
On Maija Isolan Ananasta...

Löytyy Fujiwo Ishimoton Aatto ja Lepo...

Ihastuttava Annika Rimalan Puketti...

Maija Isolan Lokkia löytyy isona ja pienenä kuviona, puuvillana ja batistina...

Erja Hirven suunnittelemaa Lumimarjaa kahdessa sävyssä...

 

 

Maija Isolan Tantsua löytyy kolmessa sävyssä...

Hurmaava on myös Maija Isolan Samovaari, joka olisi passeli vaikka verhoksi...