Tämä piirakkaohje on kulkenut mukanani jo opiskeluajoista lähtien. En enää muista, mistä olen sen aikoinani napannut, mutta Saunaillan piirakkana sitä "myytiin". Tykkään tällaisista uunipellin kokoisista piiraista, sillä niistä riittää isommallekin porukalle tai osan voi reilusti pakastaa.
KINKKU-KASVISPIIRAKKA eli Saunaillan piirakka
1 iso kaulittu lehtitaikinalevy
2 pss (=500 g) pakastekasvissuikaleita
300 g pala ylikypsää saunapalvikinkkua
1 tl sitruunapippuria
1 tl yrttisuolaa
1 tlk smetanaa
2 dl ruokakermaa
2 munaa
100 g Aura-juustomurua
150 g juustoraastetta
Sulata lehtitaikinalevy ohjeen mukaaan ja kauli uunipellille sopivaksi. Levitä päälle kasvissuikaleet ja pilkottu kinkku. Riottele homejuusto ja juustoraaste piirakan päälle. Sekoita munat, smetana, kerma ja mausteet ja kaada koko komeuden päälle.
Paista 225 asteessa noin 25-30 minuuttia.
Kiitos Pikku Leijona ja puoli valtakuntaa blogitunnustuksesta. Blogistaniaa kiertää monenlaisia tunnustuksia, ja tämä on kohdistettu blogeille, joilla on vähemmän kuin 200 lukijaa. Ja minullahan on, hih! Tykkään Sinun blogistasi kovasti ja luenkin sitä säännöllisesti.
Seuraan kovasti monenkirjavia blogeja, jotka käsittelevät puutarhaa, mökkeilyä, ruokaa, muotia, sisustusta tai ylipäänsä life-stylea. Palaan omiin suosituksiin tuonnempana.
Eilen bongasin blogini Top 100 ruokablogeista. Sijoitus kiikkui päivän aikana 50-75 sijan välillä. Vau!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti