Nakkikeitto on kiireisen pelastus!

Tällä viikolla työt ajoittuvat päivään ja iltaan, kun ohjelmassa on neljä ensi-iltaa. Kiireessä ja pakkasesta hytisten teen ison kattilallisen nakkisoppaa. Sitä sitten nautin useana päivänä hyvän kurkku-juusto-ruisleivän ja veden kera. Kiireisen soppa valmistui vartissa.

1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
250 g peruna-sipulisuikaleita
1 pss kruunuvihanneksia
300 g nakkeja pilkottuna
runsaasti persiljaa

Lisää kiehuvaan veteen kaikki aineet ja hauduttele kypsäksi. Ripottele persilja päälle.

Bratwurstia keskiajan tyyliin

Lidlin bratwurstia
keräkaalia

Paista makkarat pannulla kypsiksi, kääri kaalinlehteen ja nauti. Ekologista! Tarjoiluvinkki on Turun keskiaikamarkkinoilta, jossa kaikki ylimääräinen pakkausmateriaali oli kielletty.
Nautin kauniin talvisen päivän kunniaksi myös tomaatti-mozzarellasalaattia.

Eilisillan sushirepsahdus siivittää karppauspäivää numero 7. Ja kuten kuvista näkee, photoshop on edelleen asentamatta...

Nakki-parsakaalipaistos

300 g nakkeja
1 purjo
1 parsakaali
2 dl kermaa
yrttisuolaa
sitruunapippuria

Pilko nakit ja viipaloi purjo. Ruskista kevyesti. Kuullota myös pilkottu parsakaali. Siirrä uunivuokaan ja lisää kerma ja mausteet. Paista 150 asteessa noin tunti.

Alkuperäinen resepti karppaajilta

Lauantai-illan uunimakkara

uunilenkki

juustoa

omenalohkoja

ketsuppia

Paista 200 asteessa 20 minuuttia.