Nakkikeitto on kiireisen pelastus!

Tällä viikolla työt ajoittuvat päivään ja iltaan, kun ohjelmassa on neljä ensi-iltaa. Kiireessä ja pakkasesta hytisten teen ison kattilallisen nakkisoppaa. Sitä sitten nautin useana päivänä hyvän kurkku-juusto-ruisleivän ja veden kera. Kiireisen soppa valmistui vartissa.

1 l vettä
2 lihaliemikuutiota
250 g peruna-sipulisuikaleita
1 pss kruunuvihanneksia
300 g nakkeja pilkottuna
runsaasti persiljaa

Lisää kiehuvaan veteen kaikki aineet ja hauduttele kypsäksi. Ripottele persilja päälle.