Perunarieska

2 1/2 dl perunasosetta
1/2 tl suolaa
1 muna
2 1/2 dl ohrajauhoja (osa voi olla vehnäjauhoja)

Paista rieskoja 275 asteessa noin 10-15 minuuttia. Tarjoile voin kera.

Karjalanpiirakat

2 dl vettä
1 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
25 g voita

täyte:
3 dl vettä
3 dl puuroriisiä
12 dl maitoa
2-3 tl suolaa

Paista piirakoita 275-300 asteessa 15 minuuttia. Voitele kuumalla voi-vesi-maitoseoksella.

Äidin jauhelihapizza

2 1/4 dl vettä
35 g hiivaa
1 tl suolaa
5 1/4 dl vehnäjauhoja

täyte:
500 g jauhelihaa
sipuli
suolaa, pippuria, jauhelihamaustetta
tomaattisosetta
herkkusieniä
ananasta
Aura-juustoa
pizzamaustetta, oreganoa

Paista 225 asteessa noin 15 minuutia

Saunaillan piirakka

1 pkt (500 g) lehtitaikinaa
500 g pakastekasvissuikaleita
200 g palvikinkkua
2 munaa
1 tlk smetanaa
2 dl maitoa tai kermaa

1 tl sitruunapippuria
1 tl yrttisuolaa
1/2 pkt Aura-juustoa
2 dl juustoraastetta

Kauli takina uunipellille. Levitä päälle kasvissuikaleet ja suikaloitu kinkku. Sekoita munat, smetana, kerma ja mausteet. Kaada seos päälle. Ripottele päälle Aura-muru ja juustoraaste. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.

Broileri-parsakaalivuoka

450 g kanan paistisuikaleita
1 parsakaali
1/2 pkt Koskenlaskija-juustoa
1 dl kermaa
suolaa
pippuria
juustoraastetta

Paista kanat. Laita pilkottu parsakaali vuokaan ja levitä kypsät kanasuikaleet päälle. Keitä kerma ja sulatejuusto. Mausta. Lisää kastike vuokaan ja ripottele juustoraaste päälle. Paista 175-200 asteessa noin 40-50 minuuttia.

Alkuperäinen resepti karppaajilta

Nakki-parsakaalipaistos

300 g nakkeja
1 purjo
1 parsakaali
2 dl kermaa
yrttisuolaa
sitruunapippuria

Pilko nakit ja viipaloi purjo. Ruskista kevyesti. Kuullota myös pilkottu parsakaali. Siirrä uunivuokaan ja lisää kerma ja mausteet. Paista 150 asteessa noin tunti.

Alkuperäinen resepti karppaajilta

Pidä ilosta kiinni!

Täytetyt paprikat

2 paprikaa
1 pkt Koskenlaskija-juustoa
1 purjo
savukinkkua tai jauhelihaa
suolaa
pippuria

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Mausta. Lisää kinkku tai paistettu jauheliha sekä kuullotettu purjosilppu. Viipaloi sulatejuusto ja lisää paprikoille.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Karvakäsipizza kelpaa home-made remontti-reiskoille

Tomaatti-mozzarellasalaatti

kypsiä tomaatteja
mozzarellaa
basilikaa
oliiviöljyä
suolaa
vastarouhittua mustapippuria

Kaalisalaatti

kaalia raastettuna
oliiveja
kapriksia
oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Sushi-illallinen yhdelle

Valmis sushi-kit, kylmäsavulohta, kurkkua, porkkanaa, purjoa.

Sushin valmistus on todella helppoa. Hyvät ohjeet makien valmistukseen videon kera löytyvät täältä.

Broccolivuoka

250 g tuoretta tai pakastettua parsakaalia
vettä ja suolaa keittämiseen
2 sipulia
1 rkl voita (tai 1 paketti pekonia)
2 munaa
2 dl kermaa
1/2 tl yrttisuolaa tai 1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
pippuria
juustoraastetta

Paloittele parsakaalin kukinnot, leikkaa varsiosat suikaleiksi, mutta jätä kukkanuput kokonaisiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Suikaloi sipuli ja hauduta voissa tai pekonin kanssa. Levitä voideltuun vuokaan. Lisää parsakaali. Sekoita munat, kerma ja mausteet ja lisää vuokaan. Ripota päälle juustoraaste. Kypsennä 200 asteessa noin 40 min.

Alkuperäinen ohje karppaajilta

Uudenvuodenlupaus: säästän sähköä - kohtuudella

Pohjaton piirakka

1 dl kermaa
4 kananmunaa
1/2 sipuli silputtuna
puoli pussia juustoraastetta
puoli pussia kinkkurouhetta
(Aura-juustoa)
pippuria
suolaa
persiljasilppua

Sekoita kaikki ainekset ja kaada voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele pinnalle vielä vähän juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Alkuperäinen resepti karppaajilta