Aivan huikean hyvän salaattiohjeen löysin Prisman alehyllystä löytyneestä kirjasta Karppaus. Välimeren ruokaa - opas & keittokirja (2011). Niin hyvää, niin helppoa ja niin nopeaa!
Minttu-herne-fetasalaatti
200 g herneitä (eli pussillinen pakastealtaasta)
pussillinen tuoretta minttua
200 g vähintään 20 % fetajuustoa
oliiviöljyä
pieni loraus sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
suolaa ja pippuria
Sulata herneet, hienonna minttu ja paloittele feta. Sekoita ja lisää loput aineet. Ja varmasti nautit!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti